#banhcanh, #banhcanhbaO, #dulichquynhon. Bánh Canh Bà O nức tiếng Quy Nhơn

Bánh canh Bánh cuốn đó là những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Đó là “đặc sản” của phố biển quê hương. Bánh canh làm từ những sợi bột dài trắng tinh làm từ bột gạo hoặc bột mì nhất. Còn bánh tráng cuốn, ở Bình Định mới có thứ bánh tráng vừa mỏng, vừa dai vừa miệng người ăn đến vậy.Nổi tiếng và được nhiều người biết nhất là quán bánh canh Bà O 384 Bạch Đằng – TP. Quy Nhơn – Bình Định. Bà dân gốc Huế, khách vẫn kêu O, lâu rồi thành quen. Bánh canh của bà là bánh canh làm từ bột gạo, cọng tròn dài vừa đủ ăn. Bánh canh chả cuốn, thêm một quả trứng cút, nửa lát chả lụa sóng sánh trong vị nước lèo đậm đà. Thêm chút hành lá, chút tiêu, chút ớt tương sánh đỏ. Có thể khi nhắc đến món ăn này, mọi người cảm thấy bình thường như bánh canh ở những nơi khác. Nhưng để trở thành một trong những “đặc sản” Quy Nhơn, du khách nhất định muốn ăn cho bằng được thì trong nó hẳn phải có gì đó rất đặc biệt …